Italian Galato Ice cream New recipi
Italian ice-cream new recipe gelato.
Here the video .Watch the video to know about new italian ice cream recipi.
Here the video .Watch the video to know about new italian ice cream recipi.
Italian researchers have created the new recipe for ice cream.
Buyers are excited to taste the new recipe of ice cream.
Italian researchers have created a new recipe for ice cream. This recipe is
mainly for those who do not tolerate dairy food and allergy problems.
Scholars of the University of Bologna claim that there will be no shortage
of taste in this new ice cream. It will also meet the necessary nutrient deficit.
আইসক্রিমের নতুন রেসিপি তৈরি করেছেন ইতালির একদল গবেষক। যাদের দুগ্ধজাতীয় খাদ্য সহ্য হয় না এবং এলার্জি সমস্যা আছে তাদের জন্যই মূলত এই রেসিপি। বোলোগনার জেলাটো ইউনিভার্সিটির শেফদের দাবি, নতুন এই আইসক্রিমে স্বাদের কোনো কমতি থাকবে না। প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতিও পূরণ করবে এটি। ইতালিতে আইসক্রিমকে বলা হয় জেলাটো। দুধ জাতীয় খাবারে যাদের এলার্জি আছে এবং ডায়বেটিক রোগী ও নিরামিষাশীদের জন্য আইসক্রিম সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। তবে তাদের জন্য এবার বোলোগনার কারপিজিয়ানি জেলাটো ইউনিভার্সিটির শিক্ষার্থীরা নতুন ধরনের আইসক্রিম তৈরি করেছে। ওয়ার্ল্ড এলার্জি অরগানাইজেশনের প্রতিবেদনে দেখা যায়, খাবারে এ্যালার্জি সমস্যায় ভুগছে ২২ থেকে ২৫ কোটি মানুষ। এর মধ্যে শিশুদের সংখ্যাই বেশি। এ সমস্যা সমাধানে বিকল্প সব রেসিপি বের করেছে জেলাটো ইউনিভার্সিটি। এজন্য ব্যবহার করা হচ্ছে ফলের রস, আখ, বাদাম, খেজুরের সাথে সবজির রস, কোকোয়া বাটার ও দই আর গাছের প্রাকৃতিক আঁশ। কারপিজিয়ানি জেলাটো ইউনিভার্সিটির টেকনিক্যাল পরিচালক লুসিয়ানো ফেরারি বলেন," অরগ্যানিক পণ্যের চাহিদা বাড়ছে। যারা খাদ্য অসহিষ্ণু এবং যাদের এলার্জি আছে তাদের জন্য নতুন রেসিপির চাহিদা বাড়ছে। বিশেষ করে কম চিনি, কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি চায় তারা"
আইসক্রিমের নতুন রেসিপি তৈরি করেছেন ইতালির একদল গবেষক। যাদের দুগ্ধজাতীয় খাদ্য সহ্য হয় না এবং এলার্জি সমস্যা আছে তাদের জন্যই মূলত এই রেসিপি। বোলোগনার জেলাটো ইউনিভার্সিটির শেফদের দাবি, নতুন এই আইসক্রিমে স্বাদের কোনো কমতি থাকবে না। প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতিও পূরণ করবে এটি। ইতালিতে আইসক্রিমকে বলা হয় জেলাটো। দুধ জাতীয় খাবারে যাদের এলার্জি আছে এবং ডায়বেটিক রোগী ও নিরামিষাশীদের জন্য আইসক্রিম সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। তবে তাদের জন্য এবার বোলোগনার কারপিজিয়ানি জেলাটো ইউনিভার্সিটির শিক্ষার্থীরা নতুন ধরনের আইসক্রিম তৈরি করেছে। ওয়ার্ল্ড এলার্জি অরগানাইজেশনের প্রতিবেদনে দেখা যায়, খাবারে এ্যালার্জি সমস্যায় ভুগছে ২২ থেকে ২৫ কোটি মানুষ। এর মধ্যে শিশুদের সংখ্যাই বেশি। এ সমস্যা সমাধানে বিকল্প সব রেসিপি বের করেছে জেলাটো ইউনিভার্সিটি। এজন্য ব্যবহার করা হচ্ছে ফলের রস, আখ, বাদাম, খেজুরের সাথে সবজির রস, কোকোয়া বাটার ও দই আর গাছের প্রাকৃতিক আঁশ। কারপিজিয়ানি জেলাটো ইউনিভার্সিটির টেকনিক্যাল পরিচালক লুসিয়ানো ফেরারি বলেন," অরগ্যানিক পণ্যের চাহিদা বাড়ছে। যারা খাদ্য অসহিষ্ণু এবং যাদের এলার্জি আছে তাদের জন্য নতুন রেসিপির চাহিদা বাড়ছে। বিশেষ করে কম চিনি, কম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি চায় তারা"
No comments